Um Restaurante Por Semana – bar.

Ahhh que saudades que estávamos de atualizar essa categoria!! Agora a Isa voltou a ser companheira de drinks, petiscos e delícias. Mas de um jeito equilibrado, claro.
E pra voltar nessa nossa saga com o pé direito, fomos no bar.! Para quem acompanha o nosso snapchat, viu o quanto piramosss nesse bar!!
Fazia um tempinho que queríamos visitar ele, mas ontem finalmente pudemos ir lá para avaliar se é mesmo tão gostoso quanto parece no site deles. E chegamos à que: É O CLIMA MAIS DELÍCIA DE SP!
Vamos começar com a trilha sonora. Todo mundo que nos acompanha em todos os restaurantes, já sabe que a gente se importa muitoooo com isso! A música é alta o suficiente para não te deixar ficar parado mesmo jantando, mas não tão alta tipo aquelas que chegam a atrapalhar a conversa. A Isa cantou praticamente todas as músicas hahaha enquanto saboreava os petiscos.
E falando em petisco, merrrrrmão, sem palavras! A nossa primeira pedida foi de uma das opções do Happy Gin Hour, que é um menu que eles fizeram com pratos harmonizados com drinks à base de Gin. Nós escolhemos a Tábua de Ancho Curado (R$35) que vem fatiado e acompanhado de chips de batata doce e molho de tomate cru. Eu não consigo nem descrever esse prato, mas os sabores são tão fantásticos, que só provando pra saber! O ancho curado lembra um pouco o presunto parma, sabe?!
Os drinks que tomamos e que harmonizavam com esse prato, foram a Gin Tônica Rústica de folhas de pitanga e o Tom Collins. Os dois vieram super saborosos! Aliás, o bar. tem uma coquetelaria bem forte, elaborada pelo Marcos Lee, que cria drinks fenomenais à base de GIN!
Ficamos um tempão conversando com ele e com o seu braço direito na coquetelaria, o Marquinhos. Eles nos apresentaram diversos drinks deliciosos, mas um de nossos favoritos foi o bolinho da vovó, que é um shot feito por eles (à base de Gin, lógico) que não desce queimando que nem a tequila, sabe? Mas o grande destaque da noite foi o Mule Gin Tonic, que é o drink que eles criaram para a seletiva do Worldclass, que é o maior campeonato de coquetelaria do mundo. Posso dizer que o Mule Gin Tonic foi o drink mais gostoso que já tomamos nos últimos tempos!

Além de comandar os drinks, o Marcos Lee comanda também a cozinha. Durante o papo, ele sugeriu experimentarmos a Pizzeta de Tomate (R$33), que é uma fina massa folhada, coberta de mostarda dijon, queijo ementhal, tomate e manjericão. Nunca tínhamos experimentado uma pizza folhada, mas agora posso dizer que a combinação é fenomenal!

Se você acha que acabou, está enganado hahaha! Não poderíamos deixar de comer o hambúrguer deles. Aliás, se você curte hambúrguer tanto quanto a gente, trate de colocar o Bar. na sua lista para conhecer!
A Isa pediu o Dull Boy (R$35), que vem com queijo mussarela derretido, maionese de pimenta siriracha, fatias de bacon caseiro e geleia de tomara e cereja servido à parte. Eu pedi o License to Kill (R$37), que vem coberto de blend de queijo da casa, ketchup artesanal de pimentas doces e framboesa em barril de umburana e bacon de cordeiro, servido com maionese de tutano e gemas mornas à parte.
Os dois hamburgers estavam extremamente saborosos, suculentos e também tinham um gosto muito diferente de todos os hamburgers que já experimentamos.

Depois desse textão com muitos elogios, só conseguimos concluir que: O bar. é o melhor bar de SP!

PS: O China (como também é conhecido o Marcos Lee) aproveitou para nos mostrar em primeira mão algumas novidades que eles estão aprontando por lá. Provamos uma maionese de carvão feita na casa que deve fazer parte de uma das ideias culinárias mais interessantes que eu já ouvi falar, mas isso é assunto para uma próxima visita…
Aliás, o China pareceu um cara extremamente interessado na gastronomia e super inquieto, cheio de ideias e invenções para a cozinha. Nunca conversamos com uma pessoa que mostrasse tanta paixão nas criações culinárias!

*Se quiser conhecer, o bar. fica na Rua Joaquim Antunes, 248 em São Paulo.

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Um restaurante por semana 16/52 – Frida & Mina

Hoje não é dia de restaurante! Fato é que, quando se entra na rotina de visitar um desses por semana, chega uma hora em que simplesmente não dá, hahaha.
Sempre tentamos quebrar essa maratona colocando um barzinho ou um lugar mais voltado para drinks no meio, mas hoje vamos virar o jogo. Vamos falar de sobremesa!!!
Os doces sempre ficam meio esquecidos no final do cardápio e várias vezes acabamos pedindo só para constar ou para adoçar o paladar.
No Frida & Mina é diferente, a gente sugere que você tire um dia (pode ser uma tarde também, não tem problema) para visitar esse lugar.
Só de chegar perto você vai sentir um cheiro delicioso, que toma conta do quarteirão. O preparo é feito do zero no próprio lugar e isso faz a diferença no sabor final do sorvete.
A variedade é enorme e com certeza vai te surpreender. Eu, por exemplo, nunca imaginei tomar um sorvete de chocolate com cerveja e, diga-se de passagem, é uma opção deliciosa. Resolvi misturar ele com coco queimado ($12), combinação ousada, mas que funcionou MUITO BEM.
A Isa, como segue sempre uma linha mais clássica, pegou o de chocolate e também o de doce de leite ($12). A combinação ficou maravilhosa, o que prova que o Frida e Mina acerta na inovação e também domina muito bem os clássicos.
Fomos lá em um sábado a tarde, com o ambiente bombando! Tinha fila saindo pela porta e virando a esquina, achamos que ia levar uma eternidade para sermos atendidos, mas a galera lá é tão ágil que em 10 minutos estávamos com o sorvete em mãos, tomando tranquilamente no andar de cima, que é lindo e pouco explorado pelos visitantes.
Já deu para perceber que o Frida e Mina foi apreciadíssimo! Se você quiser uma sobremesa deliciosa, ou só quiser matar a larica de doce no meio da tarde, faça sua visita lá! Ele fica na R. Artur de Azevedo, 1147 – Pinheiros e a gente super recomenda.

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Um restaurante por semana 45/46 – Ovo e Uva

O restaurante dessa semana se chama Ovo e Uva e também nos foi indicado lá na nossa página do Facebook (que, aliás, você deveria curtir, né?! :D).
Ele é um estabelecimento que foi inaugurado faz pouco tempo e que não funciona apenas como restaurante, também serve de rotisseria e empório.
Mas como o papo aqui é de restaurante, vamos às nossas escolhas dentro do cardápio bem variado! De entrada, pedimos as bolinhas de carne na massa panko (28$), acompanhadas de um delicioso molho de…uva! Essa pedida, como todas as outras de lá, nos surpreendeu muito, a gente não sabia que uma simples bolinha de carne pudesse ser tão gostosa. Só achei que poderia vir muito mais molho do que a porção oferece. Aliás, essa entrada foi acompanhada de uma jarra de Clericot que tem ótimo preço, $35.
Como a entrada é super bem servida, a Isa preferiu um sanduíche ao invés de prato e escolheu o de costela no bafo com cebola caramelizada ($22), que vem em uma mini baguete. De novo, fomos surpreendidos pelo sabor, a costela estava super suculenta!
As opções de pratos do cardápio são uma delícia, mas o garçom falou tão bem do prato do dia, que eu não tive como escolher outra coisa, e olha que é um prato que sempre tive muito preconceito: língua! O que me convenceu a experimentar foi o seu modo de preparo, ela ficou um dia todo marinando e mais dois dias inteiros cozinhando, numa temperatura controlada de apenas 60 graus! O resultado disso foi a carne cozida mais gostosa que eu já comi, SÉRIO! A Isa não queria experimentar de jeito nenhum, mas eu falei tão bem que convenci e quando ela provou, também pirou! A língua veio acompanhada de um delicioso purê de mandioquinha, cebola roxa e tomate cereja. O preço ($60) parece alto levando em conta que a língua não é uma carne nobre, mas quando a gente para pra pensar no tempo que levou e o trabalhão que ela deve ter dado, parece um preço justo!
É claro que também fizemos nossa avaliação pelos critérios do aplicativo Consume, que ajuda MUITO na hora de escolher um restaurante! Para ver a nossa e a avaliação de outras pessoas, é só entrar aqui. E para baixar esse aplicativo que é uma mão na roda, é só clicar aqui!

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