Nosso primeiro risoto

Nas últimas semanas temos passado muito mais tempo do que a gente gostaria fora de casa e, consequentemente, longe da cozinha. Gostamos muito de cozinhar e aproveitamos a tarde livre do último sábado para colocar em prática nossos limitados dotes culinários.
Como a Isa ama risoto e eu nunca tinha cozinhado um do zero, resolvi arriscar nesse preparo. Escolhi fazer um prato que a gente sempre teve vontade mas nunca experimentamos, um risoto de alho poró e limão siciliano. Usei uma receita de base, mas acabei inventando muito em cima dela. hahaha
Não sei até que ponto a Isa quis ser gentil elogiando o resultado, mas ela passou o final de semana todo falando super bem desse risoto! E, olha… ficou muito gostoso mesmo!
Mas, muito além do cardápio escolhido, o mais gostoso foi poder passar essa tarde tranquila ao lado dos meus dois amores! É engraçado que, mesmo ficando um pouquinho só longe delas, a saudade aumenta MUITO e acabamos dando muito mais valor à esses momentos simples!
Lembrando que essa receita faz parte da nossa incrível parceria com a Oxford Porcelanas e você encontra a lista de todos esses lindos produtos usados no post abaixo da receita!

RISOTO DE ALHO PORÓ COM LIMÃO SICILIANO

Ingredientes:
- 2 Alhos poró cortados em rodelas
- 1/2 Cebola picada
- Cebolinha picada
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 1 litro de água fervente
- 2 xícaras de arroz arbório
- 2 limões siciliano
- 1 xícara de chá de vinho branco
- 3 tabletes de caldo de legumes

Modo de Preparo:
Coloque as sobras do alho poró e os tabletes de caldo de legumes na água fervente, espere dissolver o caldo e reserve.
Refogue o alho poró e a cebola na manteiga. Quando a cebola dourar, adicione o arroz e refogue por mais um tempinho. Adicione o vinho branco e um pouco do caldo. Misture sem parar o arroz e vá adicionando o caldo aos poucos, sempre que o risoto começar a secar. Ao final do caldo, seu risoto deve estar pronto! Finalize com uma colherada de manteiga e, ao montar o prato, cubra com queijo parmesão e cebolinha!
Aproveite seu almoço e espero que você recebe tantos elogios quanto eu recebi! :)

Lista de produtos Oxford Porcelanas:
Jogo de jantar Floreal
Taças

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Mexicano e cerveja boa!

Sempre que chega a caixa do mês da Clubeer é uma alegria aqui em casa, corremos para deixar elas gelando e o único trabalho que temos é escolher o momento e o acompanhamento especial para elas.
Apesar das várias sugestões de harmonização que vem junto de cada rótumo, dessa vez escolhemos um acompanhamento que a gente acha que vai bem com qualquer cerveja: chilli e guacamole!
A semana passada foi de muito trabalho por aqui e essa foi a melhor maniera de fechar a sexta-feira, com um petisco fácil e gostoso, acompanhado das melhores cervejas!

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Um restaurante por semana 36/46 – Manish

Nossa, nossa peregrinação pelos restaurantes aqui de SP está passando MUITO rápido, só falatam 10 restaurantes para fechar o ano. Aliás, isso quer dizer que faltam só 10 semanas para acabar o ano! Passou muito rápido.
Bom, a culinária árabe está no nosso top 5 de cozinhas regionais e acho que fomos até em poucos lugares do gênero nesse ano! Para tentar corrigir um pouco essa nossa falha, o estabelecimento escolhido para essa semana é o Manish, restaurante com uma comida árabe super tradicional, mas com um bom toque moderno.
Essa mistura entre o tradicional e o moderno está presente no cardápio e também na decoração, que impressiona logo na entrada.
Já que estamos falando da entrada, vamos ao menu que escolhemos para a noite. Começamos com o que julgamos ser uma pedida obrigatória para quem for conhecer lá, o famoso pão Saj (8,20) acompanhado da Quadra de Asas (53,20), composta de kibe cru, trigo frique, colhada seca, babaganush, homus e linguiça árabe. Já dá para perceber que essa combinação é super deliciosa e bem servida né?!
Mas como a gente não se contenta só com a entrada, partimos para o prato principal. Nós dois fomos na opção de “monte o seu prato” e a Isa escolheu a Kafta com a salada Manish e batata libanesa (42,70. Eu preferi o Charuto na Folha de Uva com Tabule e Arroz Califa (34,80). Nossa, tudo estava muito saboroso e acabamos comemos demaaais lá!
E se você já gosta do básico da culinária árabe, vale a pena se aprofundar um pouco mais em um restaurante legal do gênero, você não vai se arrepender. Nós indicamos o Manish, que fica na Av. Horácio Lafer, 491 – Itaim Bibi.

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4 lugares em… Pinheiros!

Hoje é dia de estrear uma categoria nova aqui no Dele e Dela. Essa é uma ideia antiga para nós, mas só conseguimos colocar ela em prática no último final de semana. A partir de hoje vamos postar (sempre que possível) 4 lugares para se conhecer em algum bairro de São Paulo.
Sempre achamos muito curiosa a divisão de bairros dessa cidade, é muito claro que a diferença de um bairro para o outro vai além da geografia, é também cultural e conceitual.
O bairro escolhido para essa inauguração foi Pinheiros. Esse é um lugar que vem se modernizando muito nos últimos anos, principalmente na área gastronômica. O que antes era um lugar meio inóspito e até perigoso, se tornou um lugar agradável, calmo e perfeito para passar a tarde acompanhado de alguém que você goste.
Devemos confessar que nosso roteiro acabou se baseando muito na culinária, mas com tanta opção gostosa por lá, já era de se esperar.
Antes da comilança, uma pouco de cultura. Visitamos o Instituto Tomie Ohtake, lugar que sempre é palco de ótimas instalações e exposições. A curadoria de lá é tão boa que acaba sendo um “porto seguro” quando se busca cultura e diversão. Pode ter certeza de encontrará coisas muito legais para se ver, não importa quando você for.

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Bra.do
Esse é um restaurante que está no nosso radar faz um tempo, e que vacilamos de não colocar no “Um Restaurante Por Semana”. Além do cardápio cheio de opções, eles aceitam cachorros e ainda os tratam muito bem, servindo água e porções de “bifinho”.
Como a Porpeta não estava com a gente, ficamos lá só para a entrada e para algumas cervejas. Pedidos uma porção generosa de batatas rústicas com salsa picante e molho da casa. Eles também oferecem um balde com 5 cervejas à $30, preço justo para a região.

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Z-Deli
Como a fome não foi saciada só com esse petisco, deixamos o prato principal à cargo de uma das hamburguerias mais recomendadas ultimamente. Todo mundo que a gente conhece já foi e indica o Z-Deli. É fácil saber o motivo, eles servem hambúrgueres extremamente simples e saborosos, tudo em um ambiente bem moderno e agitado.

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Gelati Italia
Nem chegamos a ver as opções de sobremesa da hamburgueria, porque no caminho para lá, já sabíamos que teríamos uma parada obrigatória nessa sorveteria. Com vários sabores diferentes, fica difícil de escolher. A Isa fez uma mistura de pistache, bom-bom e avelã. Por incrível que pareça, ficou uma delícia.

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Parabéns Porpeta! (6 meses)

Semana passada a Porpeta fez 6 meses, mas para a gente, ela continua a mesma bebezona de sempre. A única diferença é que agora ela tem quase 20 quilos!
É incrível a velocidade que o tempo passa e como ela cresceu rápido. Mas confesso que não vejo a hora de comemorar seu aniversário de um ano. Com festa, bexiga, bolo e tudo que uma criança merece. Sim, ela realmente virou nossa filha! hahaha
Eu sempre falo com o Fê do quanto somos sortudos de ter encontrado ela. É até engraçado pensar, mas de todas as cachorrinhas do mundo, eu tenho certeza que era exatamente ela a escolhida para entrar na nossa família. Ela é perfeita pra gente, até mesmo quando nos acorda todas as noites com seu ronco de trator.
Esses últimos dias ela está ficando bastante tempo sozinha em casa e isso me deixa com o coração na mão, mas todas as noites quando voltamos do trabalho, recompensamos e somos recompensados com todo amor e carinho!
Realmente não conseguimos mais imaginar como era a nossa vida sem essa coisinha linda :D

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Um restaurante por semana 35/46 – Bistrô Faria Lima

O restaurante dessa semana é o Bistrô Faria Lima, um restaurante super charmoso que fica em uma das avenidas mais movimentadas de São Paulo. Apesar da correria e da movimentação de fora, o clima do bistrô é super calmo e aconchegante.
De entrada, escolhemos a Bruschetta de queijo Brie ($20,90), que além de deliciosa, é muito bem recheada!
Para acompanhar o clima do lugar, escolhemos pratos igualmente acolhedores. A Isa, como já era de se esperar, escolheu o risoto ao Fungui ($31,90). Já eu, preferi o igualmente delicioso Ravioloni (32,90) recheado de queijo e presunto.
Se você também quiser dar uma pausa na rotina agitada da cidade, conheça também o Bistrô Faria Lima, que fica na Avenida Brigadeiro Faria Lima, 4150.

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Parcão – Villa Lobos

Recentemente ficamos sabendo que existe um lugar exclusivo para cachorros no nosso parque favorito aqui de São Paulo, o Villa Lobos.
Esse lugar fica perto da entrada principal, mas tinha escapado dos nossos olhos em todas as vezes que fomos lá. Talvez a gente até tenha visto ele antes, mas sem a Porpeta na nossa vida ele não tinha graça nenhuma. hahaha
Por mais que a gente passeie bastante com ela pelas ruas, nunca tivemos sorte de encontrar outros cachorros a fim de brincar com ela. Então até o sábado passado, a Porpeta nunca tinha brincado de verdade com outros cachorros!
Quando chegamos e soltamos ela por lá, sua expressão mudou completamente, acho que nunca tínhamos visto ela tão feliz! Ela correu como nunca tinha corrido antes, rolou pelo chão e foi atrás de TODOS os cachorros! Ela até encontrou uma prima distante, essa bulldog francês chamada Lola, também filhote e que acabou virando sua melhor amiga!
Depois desse dia longo, cheio de brincadeira e com direito até a banho de mangueira, a porpeta dormiu até o dia seguinte e foi até difícil de acordar ela.
Agora preparem-se para ver as 1001 diferentes expressões da Porpetinha.

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